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Fibra prebiótica y polifenoles, que es la única combinación que la microbiota aprovecha.
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Los polifenoles del cacao no se absorben en el intestino delgado: llegan enteros al colon, y ahí las bacterias los transforman en los compuestos que el cuerpo sí puede usar. Para hacer ese trabajo, esas bacterias necesitan fibra. La goma de acacia del MCT en polvo es exactamente esa fibra prebiótica; los nibs y las semillas aportan los polifenoles y el volumen. Uno sin el otro se desaprovecha.
